No gusta Víctor de sardinas viejas,
guisos plebeyos o vulgar lechuga,
que gusta de salmón, mero, "veluga"
ostras, langostas, nécoras y almejas.
No se vende por plato de lentejas
y sí por una sopa de tortuga;
va siempre a lo mejor, a la pechuga,
y allá los que prefieren las mollejas.
La comida común le da berrinche,
lejos de lo selecto, se encabrita,
y el mozo que empezó un día de pinche,
hoy tiene paladar de archimandrita;
!Por algo un tal Jesús, poeta y compinche,
le dio por sobrenombre: "el sibarita".
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