Ujué

! Qué bien cura el jamón Ujué señera ¡

! Con qué mimo sus casas arrebaña ¡

mojón de una pretérita frontera,

que fue entre el minarete y la  espadaña.

Grumete encaramado a su cucaña,

que duda entre llanura y cordillera:
por el norte mirando a la Montaña,

por el sur atisbando la Ribera.

Pastorcilla de breñas y collados,

penacho de un alcor, novia de un risco,

caracola de cierzos desolados

! qué manso bala en tu encrespado aprisco

mi corazón, campeón de desterrados,

mi corazón, otrora levantisco ¡.